Jeg har bakt to slike sjokoladekaker i løpet av uka, og kan trygt anbefale denne oppskriften! :)

Sjokoladekake
2 egg
2 dl sukker
2,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
3 ss kakao
1 ss pulverkaffe utrørt i vann
50g smeltet margarin
1 dl melk eller vann

Pisk eggedosis, bland i mel og bakepulver. Ha i de øvrige ingrediensene og bland forsiktig sammen.
Hell røren i rund form med diameter 20 cm.
Stekes på 180 grader i 30 min midt i ovnen.

Sjokoladekrem:
2 ss pulverkaffe utrørt i litt vann
2 plater freia dronningsjokolade
100g melis
2 eggeplommer
ca 150g margarin

Kaffe og sjokolade varmes opp og settes til kjøling til det blir lunkent. Rør i melis, eggeplommer og smør.